2006/08/19
家でもたまにはカレーを作る。
やっぱり料理ができる男（＝キムタク）に憧れますので。
カレーは大量に作ってから、その日に食べられなかったものはジップロックで個別包装にして冷凍しておきます。写真はそれを解凍してみたもの。
今回はフレッシュコリアンダーが入ってるんだけど、解凍すると香りが落ちてしまってよくないね。美味しく食べるには解凍してから再度鍋でコリアンダーを混ぜたら良いのかな？
でも、食べるたびにコリアンダーを買うのは不経済だしね。まあ、香りは落ちているけど味は同じだったので自分的にはこんなもんで満足した方がよさそうだな。
それにしてもカレー粉にS＆Bを使ったカレーの味って飽きてきたな。
自分でつくるのも面倒だし、
誰か、おすすめのカレー粉を教えてください。